| Format | Buch |
| ISBN | 9786052473160 |
| Veröffentlichungsdatum | 2021-09-23 |
| Auflagennummer | ein |
| Seitenzahl | 421 |
| Einband | Karton |
| Papier | Kitap kağıdı |
| Größe | 150 X 210 |
| Autoren | : | Mustafa Tayar |
1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi
7.Satın alma ve depolama
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon
11.Toplu beslenme ve kalite
Bücher mit insgesamt 255.86
Kaufen Sie dieses Set und zahlen Sie ntl
Ersparnis : 0.90
In den Warenkorb
Hemen size özel İş Bankası Kültür Yayınları ve Sola Unitas Akademi yayınlarındaki % 40 indirimden faydalanabilirsiniz.
Warenkorb
